Negresa cu mere și nuca. Descoperă cat de simplu se prepara.

Un desert elegant,fin și în același timp popular. Exact ca și o ținuta – ii pui bocanci mergi în parc, ii pui stiletto mergi la teatru. Se servește: cu înghețata, sau cu  doua, trei felii de portocale lângă și simpla ca atare.
V-am amețit sa trecem la prăjitura noastră.

Ingrediente:

• 4-5 mere decojite
• 3 linguri cacao cernuta
• 1 cana faina
• 3 oua
• 200 gr zahar
• 2 lingurițe bicarbonat
• 1 praf de sare
• 1 cana nuca

       Pentru glazura:

• 3 linguri cacao cernuta
• 5 linguri apa
• 100 gr unt
• 3 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat

Mod de preparare
Merele se dau prin răzătoarea fina. Se separa gălbenușurile de albușuri.  Albușurile se bat spuma cu sarea pana prind puțin volum, după care se adaugă treptat zaharul pana spuma devine tare și lucioasa. Separat se amesteca merele cu gălbenușurile și cacao după care se adaugă albușurile spuma amestecând ușor. Faina se adaugă  treptat, bicarbonatul stins cu oțet și nucile tăiate mărunt.

Ungem o tava (25 /30 cm) cu margarina,tapetam cu faina și punem compoziția în tava, o dam la cuptorul  încins în prealabil la 180 de grade timp de 30 min.

Glazura
Apa și zaharul se pun la foc pana când apa da în clocot, apoi se adaugă untul tăiat bucatele. Când untul s-a topit se trage de pe foc, adaugăm cacao și zaharul  vanilat amestecând continuu timp de 1 minut.

Se scoate prăjitura din cuptor, se toarnă glazura pe toată suprafața prăjiturii.
Va doresc pofta buna!
Va aștept și la rețeta următoare !

Salvează

Salvează

Salvează